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应用条码技术进行食品溯源的可行性分析
被引：12
作者：
张涵
李素彩
机构：
[1] 北京物资学院物流系
来源：
基金：
国家科技攻关计划;
关键词：
食品溯源;
条码技术;
食品安全;
D O I：
暂无
中图分类号：
F407.82 [食品];
学科分类号：
摘要：
分析了食品质量安全问题的形成机制,提出了食品溯源过程的实施原则,最后指出了运用条码进行食品安全溯源的优势。
引用
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