江蓠及其栽培

<正> 江蓠是一种经济价值较高的海藻,含胶量一般在25%以上,是目前制造琼脂的重要原料之一。我国沿海居民多采来食用,或做胶浆纱。北方沿海多称这种海藻为“龙须菜”,閔南一带叫做“海面线”,广东沿海又有“海菜”、“纱尾菜”等名称。明朝李时珍著的《本草纲目》中也有过江蓠的描述。可见我国劳动人民在很早以前便开始利用达种藻了。