高灵敏示波电位动力学分析法测定茶单宁

本文利用KBrO3和KBr的氧化还原反应与茶单宁的溴代反应间的速度差异，将动力学分析法与示波电位法结合起来，提出了测定痕量茶单宁的新方法。在0．032mol／LHCl介质中，KBrO3和KBr浓度为0．0005和0．001mol／L时，方法的检出限为3．8μg／L，相对标准偏差为2．8％。调整上述试剂浓度，可使测定范围延伸几个数量级（从ng级到mg级）。该方法灵敏、简便、快速，且不受颜色等干扰。用于饮料、体液和茶树样品中茶单宁的测定，结果与酒石酸铁比色法相差—7．9％～5．5％。