枳实提取物中类黄酮的高效液相色谱法测定及其抗氧化作用研究

目的建立了枳实中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、芦丁、槲皮素含量的测定方法,同时测定了枳实提取物的抗氧化作用。方法采用HPLC法,色谱柱:Phenomenex Gemini C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),柱温37℃,流动相为乙腈-磷酸溶液,检测波长280,365 nm,流速1.0 ml/min。采用DPPH.测定枳实提取物的自由基清除能力。结果进样量范围:柚皮苷为1.143～5.717μg,橙皮苷为0.092～0.459μg,新橙皮苷为1.179～5.895μg,芦丁为0.024～0.118μg,槲皮素为0.079～0.395μg。柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的平均回收率分别为99.604%,100.150%,100.249%。RSD分别为0.515%,4.390%,0.774%。枳实提取物对DPPH.清除作用是柚皮苷的17.6倍。结论HPLC测定法简便、准确,可用于测定枳实类黄酮含量,同时枳实提取物具有较强的自由基清除作用。