玫瑰茄种子油成分、营养和毒性评价(译述)

被引：7

作者：

徐雄

陈汉霄

机构：

[1] 福建省亚热带植物研究所,福建省亚热带植物研究所

来源：

亚热带植物通讯 | 1986年 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa)为锦葵科木槿属一年生直立草本植物。原产非洲,广布于全世界热带和亚热带地区。根据国外文献报道和国内的试用结果,利用玫瑰茄花萼提取的红色素,可作为红色着色剂,应用在果酱、果冻、琼脂软糖、水果软糖、汽水、果汁、配制低度酒、蜜饯、冰棒等食品上。在南亚,还可用作织品的染色剂。此外,由

引用

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