未找到相关数据
天然抗氧化剂茶多酚的制取
被引：11
作者：
秦明仁
石琳
陈海龙
机构：
[1] 广州市微生物研究所!广州
来源：
关键词：
天然抗氧化剂;
溶出;
茶多酚;
热水浸提;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.1994.02.015
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
摘要：
讨论茶多酚制取工艺要点，该工艺方法不用有机试剂和重金属盐提取茶多酚。
引用
收藏
页码：42 / 48
页数：2
相关论文