采前石灰水加IAA和GA处理对“玉露”水蜜桃贮藏性的影响

被引：11

作者：

缪颖

毛节锜

沈淦卿

章红升

机构：

[1] 浙江农业大学基础部

[2] 奉化市科学技术委员会

[3] 宁波林业专科学校杭州

[4] 杭州

[5] 浙江省奉化

[6] 奉化

来源：

浙江农业大学学报 | 1992年 / 03期

关键词：

钙; IAA; GA; 水蜜桃; 贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

S662.109 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

0.8％石灰水加20 ppm IAA和0.8％石灰水加20 ppmGA于采前30天和15天处理“玉露”水蜜桃.采收后,自然状态下贮藏10天.试验结果表明:石灰水加IAA处理的好果率比未处理提高142.8％,比石灰水处理提高78.9％;糖酸比值较未处理和石灰水处理的分别提高52.7％和36.8％.石灰水加IAA处理可减少可溶性蛋白质含量而游离态氨基酸含量变化不大,降低了果实细胞膜透性.在钙素水平方面,石灰水加IAA处理的全果总钙含量比未处理和石灰水处理的分别提高46.4％和22.0％.但是石灰水加GA处理的结果则相反.

引用

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