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我国古代黄酒的制醪发酵技术
被引：1
作者：
包启安
机构：
来源：
关键词：
北山酒经;
黄酒;
酿造酒;
酒母;
日本清酒;
酒精发酵;
发酵技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262.4 [黄酒、清酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
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