鸡内金中氨基酸及营养元素含量的测定

被引：34

作者：

李泽鸿

陈丹

李振华

机构：

[1] 吉林农业大学测试中心,吉林农业大学测试中心,吉林省东辽县人民医院长春,,长春,,

来源：

氨基酸和生物资源 | 2002年 / 04期

关键词：

鸡内金; 氨基酸; 营养元素; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

采用日立 835 - 5 0型氨基酸自动分析仪和岛津Z - 80 0 0型原子吸收分光光计。测定了鸡内金中氨基酸和营养元素的含量 ,结果表明 :鸡内金中营养元素钾、钙、镁、铜、锌、铁、锰含量分别为 36 9.5 0、12 0 .5 6、470 .77、31.89、32 .42、5 5 9.6 4、8.11mg/kg ;氨基酸总量为 86 .92 4% ,必需氨基酸占氨基酸总量的 30 .2 6 4%。

引用

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