单粒稻米直链淀粉含量测定方法研究

被引：3

作者：

王长发

高如嵩

机构：

[1] 西北农业大学农学系陕西

来源：

关键词：

单粒稻米；直链淀粉含量；测定方法；冷碱糊化—煮沸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511.101 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

单粒精米不经磨粉，直接用冷碱液在３０℃下糊化，继而煮沸测定直链淀粉含量。测得的直链淀粉含量经ｔ测验，与中华人民共和国农业部部颁标准ＮＹ１４７－８８的结果差异不显著。本法可应用于水稻直链淀粉含量的遗传分析与杂交稻米食用品质性状研究，为常规育种的后代筛选和杂交水稻的组合选配提供有效手段

引用

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