人参及其加工品磷脂成分的分析

被引：1

作者：

许益民

卢金朝

机构：

[1] 南京中医学院

来源：

关键词：

人参; 磷脂组分; 总磷脂; 补气药; 红参须; 磷脂成分; 磷脂酸; 磷脂标准品; 磷脂含量; 加工品;

D O I：

10.16720/j.cnki.tcyj.1991.03.018

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

采用萃取—原子吸收法测定了生晒参、红参、红参须和糖白参中总磷脂成分含量,以薄层扫描法分析了其磷脂组分及其含量。结果显示,人参及其加工品总磷脂含量约为0.23％～0.55％,其中以红参须含量最高。人参含8种磷脂组分,其中以磷脂酰胆碱含量最高(占总磷脂50％以上)。

引用

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