大豆中植物雌激素对人体健康的潜在效应(综述)

被引：16

作者：

吴永宁

赵云峰

王绪卿

机构：

[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所!北京

来源：

中国食品卫生杂志 | 2000年 / 01期

关键词：

植物雌激素; 大豆蛋白; 木脂体; 大豆制品; 雌激素受体; 黄豆甙; 染料木黄酮; 异黄酮; 黄酮类化合物; 大豆; 雌二醇; 雌激素;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2000.01.017

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：40 / 44

页数：5

共 4 条

[1] INTERACTIONS BETWEEN IPRIFLAVONE AND THE ESTROGEN-RECEPTOR [J].

PETILLI, M ;

FIORELLI, G ;

BENVENUTI, S ;

FREDIANI, U ;

GORI, F ;

BRANDI, ML .

CALCIFIED TISSUE INTERNATIONAL, 1995, 56 (02) :160-165

[2]

Intake of 25 g soybean protein with or without soybean fiber alters plasma lipids in men with elevated cholesterol concentrations. Bakhit RM, et al. The Journal of Nutrition . 1994

[3]

Biological effects of isoflavones in young women: important of the chemical composition of soy products. Cassidy A, et al. British Journal of Nutrition . 1995

[4]

Effects of flaxseed ingestion on menstrual cycle. Phipps WR, et al. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism . 1993

← 1 →