关于施肥提高糙米蛋白质含量的研究

被引：7

作者：

傅木英

曾运华

邵考祥

机构：

来源：

关键词：

蛋白质含量; 施肥量; 稻谷产量; 糙米; 齐穗期; 抽穗期;

D O I：

10.13836/j.jjau.1982055

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 我国是产稻米之国,有半数以上的人以稻米为食。稻米既是热量的来源,同时也是蛋白质的来源。目前大面积栽培的水稻品种,蛋白质含量一般为7—9％,仅为大豆的五分之一,比玉米、高梁低3—4％,比小麦、大麦低4—5％。但是,稻米蛋白质较其他谷物优良,

引用

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