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黄酮类化合物保健食品大有开发价值
被引：36
作者：
龚盛昭
机构：
[1] 广东轻工职业技术学院广州
来源：
关键词：
黄酮;
保健食品;
市场前景;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.2002.01.027
中图分类号：
TS218 [保健食品];
学科分类号：
摘要：
介绍了黄酮类化合物的功能和用途 ,概述了黄酮类化合物的来源和制备技术 ,根据人们生活水平提高和消费趋势方面分析了黄酮类化合物保健食品的市场前景
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