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鸟苷发酵过程的定量和优化:抑制NH_4~+离子积累提高了苷产量70%.[J].黄明志;蔡显鹏;陈双喜;储炬;庄英萍;张嗣良.生物工程学报.2003, 02
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柠檬酸钠对肌苷发酵过程代谢流分布的调节
被引：22
作者：
陈双喜
黄明志
储炬
庄英萍
张嗣良
机构：
[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海,河南大学生命科学学院,河南开封,上海,上海,上海,上海
来源：
关键词：
枯草杆菌;
肌苷;
碳源溢流;
代谢流调节;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ920.1 [基础理论];
学科分类号：
083606 [微生物发酵工程];
摘要：
基于物料的质量守恒定律和中间代谢物的拟稳态假设,定量研究了柠檬酸钠对肌苷发酵过程不同时段代谢流分布的影响.结果表明,添加的柠檬酸钠能够抑制存在于EMP途径和TCA循环之间的“碳源溢流”.在24h以后,EMP途径的代谢通量平均降低33%,HMP途径通量平均增加76%,肌苷合成途径通量平均增加77%,最终产苷由17.44g·L-1提高到24g·L-1,增幅达37.6%.
引用
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页码：1731 / 1737
页数：7
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