玫瑰茄细胞红色素中总黄酮的分离及含量测定

被引:12
作者
朱新贵
郭勇
机构
[1] 华南理工大学生物工程研究所
关键词
花青素类; 纸层析; 硅胶; 乙醇溶液; 薄层层析; 玫瑰茄细胞红色素; 玫瑰茄; 木槿属; 玫瑰茄红色素; 黄酮物质; 总黄酮; 含量测定;
D O I
10.13386/j.issn1002-0306.1998.01.034
中图分类号
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号
摘要
用1%HCl—甲醇溶液或1%HCl—乙醇溶液提取的玫瑰茄细胞红色素中含有黄酮物质。用纸层析方法(流动相BHW)分离黄酮时,花青素的移迁率为0.34,黄酮为0.71;采用硅胶薄层层析时,迁移率分别为0.14和0.32,经测定,玫瑰茄细胞色素中总黄酮含量为15.30~21.50mg/g。
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共 1 条
[1]  
天然食用色素化学及生产工艺学.[M].马自超;庞业珍 编著.中国林业出版社.1994,