卵磷脂水化过程的FT-IR研究(Ⅰ)

本文以卵磷脂为模型化合物、用福里埃变换红外光谱（FT-IR）法、研究了生物膜中磷脂的结构状态。 从磷脂吸水前后有关红外谱带的强度变化及频率位移的实验证据,说明了磷脂分子整个极性基团部份（头部）、包括其中的-CH2-和-CH3憎水基团,都是被水化层包围。因此,在磷脂吸水后,除了≡PO4和-COO基团的谱带有明显的强度和频率变化外、-CH2-、-CH3和C-C-N等基团振动也相应有明显的改变。本文结果表明:FT-IR光谱中谱带强度变化是研究生物膜结构的有效手段。