CO2对冬小麦和大豆籽粒成分的影响

采用开顶式气室对冬小麦、大豆进行不同ＣＯ２浓度处理，用紫外可见光光度计、蛋白质分析仪、气相色谱仪、ＹＧ－２脂肪提取器和半自动定氮仪等对成熟后冬小麦、大豆籽粒进行成分分析。结果表明，ＣＯ２浓度升高对大豆籽粒粗蛋白、粗脂肪含量均有正效应，随ＣＯ２浓度升高大豆籽粒不饱和酸含量增加，饱和酸减少。ＣＯ２浓度变化对冬小麦籽粒粗蛋白、赖氨酸的影响比较复杂，就蛋白质、赖氨酸２项指标，当大气中ＣＯ２浓度增加１倍，对目前冬小麦品种的籽粒品质的影响是负效应。