企业实施食品可追溯体系的投资意愿与投入水平研究

被引：15

作者：

山丽杰 ^{[1
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]}

吴林海 ^{[3
]}

徐玲玲 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 江南大学中国食品发展战略研究中心

[2] 江南大学商学院

[3] 江南大学江苏省食品安全研究基地

来源：

华南农业大学学报(社会科学版) | 2011年 / 10卷 / 04期

关键词：

食品可追溯体系; 食品生产企业; 投资意愿; 投资水平; Interval Censored回归模型;

D O I：

暂无

中图分类号：

F224 [经济数学方法]; F203 [生产行业管理]; F426.82 [];

学科分类号：

0701 ; 070104 ; 020201 ; 020205 ; 0202 ;

摘要：

基于Logistic、Interval Censored回归模型,研究了影响食品生产企业实施可追溯体系的投资意愿与投资水平的主要因素。结果表明,79.2%的企业愿意投资实施可追溯体系,其中80.7%的企业选择的投资水平在新增投资的20%及以下。影响企业实施可追溯体系投资意愿的主要因素是企业从业人数(1000-2000人之间)、管理者年龄、预期收益和政府优惠政策,而影响投资水平的主要因素是农副产品加工业的行业特征、销售规模(3亿元及以上)、管理者学历层次(大专及以上)和预期收益。

引用

页码：85 / 92

页数：8

共 4 条

[1] 影响消费者对可追溯食品额外价格支付意愿与支付水平的主要因素——基于Logistic、Interval Censored的回归分析 [J].

吴林海 ;

徐玲玲 ;

王晓莉 .

中国农村经济, 2010, (04) :77-86

[2] 农产品生产加工企业建立可追溯系统的意愿及其影响因素——基于四川省的调查分析 [J].

杨秋红 ;

吴秀敏 .

农业技术经济, 2009, (02) :69-77

[3]

Meat traceability using DNA markers: application to the beef industry[J] . A. Arana,B. Soret,I. Lasa,L. Alfonso.Meat Science . 2002 (4)

[4]

How Quality Management Metasystems Are Affecting the Food Industry[J] . Julie A. Caswell,Mary E. Bredahl,Neal H. Hooker.Review of Agricultural Economics . 1998 (2)

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