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PCR技术在转基因食品检测中的应用与发展趋势
被引：1
作者：
张泽民
李曼
机构：
[1] 哈尔滨市饲料科学研究所
来源：
关键词：
转基因食品;
标识制度;
扩增;
DNA;
基因工程食品;
生物技术产品;
PCR;
外源基因;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
<正>随着我国食品科学技术发展及对外贸易需要,食品检测和分析工作已提高到极其重要地位。特别是转基因食品技术迅猛发展,转基因食品安全性问题逐渐被人们所重视,转基因食品是否安全、转基因食品标识制度能否被严格执行,关键在于是否有准确、可靠检测技术作保障。PCR技术是1985年诞
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