共 2 条
纳米技术及其在食品中的应用研究概述
被引：11
作者：
涂宗财
候鹏
刘成梅
陈钢
机构：
[1] 江西光明英雄乳业有限公司,南昌大学教育部食品科学重点实验,江西光明英雄乳业有限公司,江西光明英雄乳业有限公司
来源：
关键词：
纳米技术;
领域;
大豆纤维;
维生素;
大豆蛋白纤维;
纳米材料;
纳米化;
食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
引用
收藏
页码：16 / 17
页数：2
相关论文