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水产加工下脚料资源综合开发潜在价值分析
被引：2
作者：
易瑞灶，郑邦锭
机构：
[1] 国家海洋局第三海洋研究所
来源：
关键词：
下脚料;
综合开发;
多目标开发;
鱼类资源;
潜在价值;
水产加工业;
必需氨基酸;
水产加工;
氨基酸测定;
蛋白源;
国家海洋局第三海洋研究所;
螫合物;
海洋捕捞业;
扇贝;
贝类;
潜在利用价值;
D O I：
10.13523/j.cb.19950204
中图分类号：
S932 [水产资源调查与评估];
学科分类号：
090803 ;
摘要：
水产加工下脚料资源综合开发潜在价值分析易瑞灶，郑邦锭（国家海洋局第三海洋研究所，厦门，３６１００５）随着水产养殖业及海洋捕捞业的发展，以水产品为对象的加工产业队伍目前已在沿海地区形成，且近几年的发展异常迅速，伴随水产加工业的兴起，如何消化水产加工过程...
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