支链氨基酸的生化与营养

被引：28

作者：

邵继智

机构：

[1] 中国医学科学院血液学研究所

来源：

关键词：

BCAA; 平衡溶液; 血浆; 蛋白质; EAA; 氨基酸; 氨基羧酸; 营养; 生化; 支链; 侧链;

D O I：

10.14188/j.ajsh.1990.02.006

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 支链氨基酸(BCAA)包括异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)与缬氨酸(Val),是人体不能合成而须由食物蛋白提供的三种必需氨基酸(EAA)。BCAA只作为合成蛋白质的构件;不能成为有生物活性物质的前体,共分解代谢的产物可成糖或成酮。BCAA在营养与临床的重要性可由以下事实说明:

引用

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