共 1 条
黑大豆酱油营养成份研究
被引：7
作者：
张天斌
常喜华
那万里
辇丽杰
机构：
[1] 吉林大学药学院
[2] 吉林大学第二临床医院
[3] 东北师大医院 吉林长春
[4] 吉林长春
来源：
关键词：
黑大豆;
酱油;
实验研究;
D O I：
10.13463/j.cnki.cczyy.2002.01.039
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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