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浅谈维生素A代谢与生理功能
被引：74
作者：
常世敏
张智强
机构：
[1] 河北工程学院食品科学技术系,中国农业大学食品科学与营养工程学院邯郸,北京
来源：
关键词：
维生素A;
生理功能;
食物来源;
需要;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
维生素A在对保持人体健康发挥着重要作用,它具有自己独特的吸收代谢运输方式,并且有许多生理保健功能,本文在介绍以上维生素A特性基础上,也介绍了其食物来源及日常需要等。
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页数：3
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