焙烤咖啡豆中铜的测定

被引：2

作者：

傅书林 ^{[1
]}

蓝洁娜 ^{[2
]}

机构：

[1] 佛山市南海区质量技术监督检测所

[2] 汕头市澄海区食品公司

来源：

现代食品科技 | 2007年 / 07期

关键词：

火焰原子吸收光谱法; 焙烤咖啡豆; 铜;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2007.07.025

中图分类号：

TS207.51 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

分别采用混合酸湿法消化、干法灰化对咖啡豆进行处理,采用火焰原子吸收光谱法对焙烤咖啡豆中的铜进行测定,在试验条件下,本法检出限为0.01 mg/L,相关系数为0.9999,样品湿法消化加标回收率为96.9%99.1%,干法灰化加标回收率为92.0%97.4%,相对标准偏差为0.49%2.20%,用本法对咖啡豆和3种标准物质中的铜进行测定,结果满意。

引用

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共 4 条

[1] 火焰原子吸收光谱法测定红车轴草及其提取物中铁和锰 [J].