氮肥施用时期对弱筋小麦宁麦9号品质的影响

被引：13

作者：

张军

许轲

张洪程

戴其根

张瑛

霍中洋

徐顺飞

不详

机构：

[1] 扬州大学农学院

[2] 扬州环境资源职业技术学院江苏扬州

[3] 扬州环境资源职业技术学院

[4] 江苏扬州

[5] 不详

[6] 不详

来源：

扬州大学学报 | 2004年 / 02期

关键词：

弱筋小麦; 氮肥施用时期; 品质;

D O I：

10.16872/j.cnki.1671-4652.2004.02.009

中图分类号：

S512 [麦];

学科分类号：

摘要：

以优质弱筋小麦宁麦9号为材料,研究江苏淮南麦区高产栽培条件下氮肥施用时期对小麦品质的影响。结果表明:在总施氮(纯氮)量为225 kg·hm-2、基肥与追肥比为5:5的条件下,氮肥施用时期对籽粒营养品质、磨粉品质、面粉品质、面团品质及淀粉糊化特性均有显著的调节作用。越冬期及越冬期前施氮,宁麦9号可达到弱筋小麦品质标准,以全基施处理品质最优,4叶期追施处理的产量和优质较协调。

引用

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