菊粉的原生素作用研究进展

被引:21
作者
张名涛
顾宪红
杨琳
机构
[1] 中国农业科学院畜牧所
[2] 华南农业大学动物科技学院 北京
[3] 华南农业大学动物科技学院
[4] 广东广州
[5] 北京
关键词
菊粉; 双歧杆菌; 微生物发酵; 短链脂肪酸; 营养物质代谢;
D O I
暂无
中图分类号
Q539 [其他多糖];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
本文综述了菊粉的原生素作用及机理 ,主要包括菊粉的微生物发酵、营养、免疫和抗癌作用等。
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