基质固相分散-液相色谱-质谱法测定蔬菜中的邻苯二甲酸酯

被引：45

作者：

王丽霞 ^{[1
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寇立娟 ^{[1
]}

潘峰云 ^{[2
]}

王明林 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东农业大学食品科学与工程学院

[2] 岛津国际贸易(上海)有限公司北京分析中心

来源：

分析化学 | 2007年 / 11期

关键词：

液相色谱-质谱; 基质固相分散; 蔬菜; 邻苯二甲酸酯;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

采用基质固相分散-液相色谱-质谱法测定保护地蔬菜中邻苯二甲酸酯（PAEs）含量,并分析了蔬菜中PAEs污染状况,研究了水和洗涤液浸泡对蔬菜中PAEs的消除效果。蔬菜样品经弗罗里硅土和石墨化碳黑研磨均匀后,用乙酸乙酯淋洗净化,再用液相色谱/电喷雾质谱法测定。PAEs的添加回收率为82.7%105.7%;RSD为1.7%6.1%;检出限为邻苯二甲酸二甲酯（DMP）:0.99ng;邻苯二甲酸二乙酯（DEP）:0.75ng;邻苯二甲酸二丁酯（DBP）:0.70ng;邻苯二甲酸二异辛酯（DEHP）:1.9ng。本方法前处理简单,具有较高的准确度和灵敏度。黄瓜、番茄、西葫芦中4种PAEs总量分别为2.02、1.26、0.91mg/kg;洗涤实验结果表明,水和洗涤液浸泡可显著降低蔬菜中的PAEs含量。

引用

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