半纤维素酶的细胞固定化研究

被引:2
作者
杨斌
高孔荣
机构
[1] 华南理工大学食品工程系!广州
关键词
木聚糖酶; 固定化小球; sxi-1黑曲霉胞子;
D O I
10.16561/j.cnki.xws.1995.01.007
中图分类号
Q93-3 [微生物研究与微生物实验];
学科分类号
071005 ; 100705 ;
摘要
用海藻酸钙凝胶将黑曲霉six-1孢子包埋,在含有0.5g葡萄糖和0.075g蛋白胨的培养基中摇床培养,生长状态丰满,产生的木聚精酶活力可达441.7IU/mL,并可维持10天以上。
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