茶叶功能成份对甲硫醇的去除效果

被引：7

作者：

龚雨顺

黄建安

刘仲华

王坤波

杨志辉

机构：

[1] 湖南农业大学茶学教育部重点实验室

来源：

茶叶科学 | 2008年 / 02期

关键词：

茶黄素; 甲硫醇; 除臭;

D O I：

10.13305/j.cnki.jts.2008.02.007

中图分类号：

X701 [废气的处理与利用];

学科分类号：

083002 ;

摘要：

就茶叶功能成份对主要恶臭成分甲硫醇的去除效果进行了研究,结果表明:绿茶水提取物,儿茶素,EGCG对甲硫醇的去除效果不明显,而茶黄素则表现出较强的活性;在pH10的碱性条件下,1mg含量为40%的茶黄素对甲硫醇的最大去除量为0.232mg。

引用

页码：111 / 114

页数：4

共 3 条

[1] 各种茶叶的除口臭效果 [J].

孙璐西 ;

黄成荣 .

中国茶叶, 1996, (04) :28-29

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[3]

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