粤北蔗区原料蔗低糖的成因与对策

对粤北蔗区原料蔗低糖原因的分析结果表明:冬春季节甘蔗播种和蔗苗生长期间低温阴雨天气多发,以及秋季甘蔗生长后期干旱低温天气出现早,是造成当地原料蔗低糖的主要环境因素;品种老化、退化严重,植期过迟,偏施、重施速效氮肥以及病虫草害发生严重,是导致原料蔗低糖的主要原因;而原料蔗质量差、夹杂物多,砍、运、榨不协调,砍后堆放时间过长等造成了原料蔗蔗糖分进一步下降。针对原料蔗低糖的成因,提出了相应的对策:加快推广早熟高糖品种;提早种植;推广地膜覆盖栽培、测土配方施肥和综合防治病虫草害等技术措施;改革甘蔗种植和收购模式,推行订单农业、保底收购,稳定蔗源;加强原料蔗砍、运、榨计划管理,提高砍收质量,减少收获后蔗糖分的损失。