未找到相关数据
番茄不同防腐剂贮藏保鲜研究初报
被引：8
作者：
董志刚，赵淑琴，林秀峰
机构：
[1] 甘肃省平凉地区农技站
来源：
关键词：
番茄;
商品率;
番柿;
茄果类;
贮藏保鲜;
糖酸比;
研究初报;
防腐剂;
保鲜剂;
D O I：
10.19928/j.cnki.1000-6346.1994.04.009
中图分类号：
S641.209.3 [];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
番茄不同防腐剂贮藏保鲜研究初报董志刚，赵淑琴，林秀峰（甘肃省平凉地区农技站７４４０００）番茄是人们喜食的茄果类蔬菜，在本区多为春季栽培，７～９月采摘上市，供应期短而集中。旺季价格低，销售量有限，易造成腐烂；淡季上市量少，价格高。为了延长番茄供应期，缓...
引用
收藏
页码：27 / 28+50
页数：3
相关论文