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香油含量检验方法的探讨
被引：4
作者：
薛婷允
机构：
[1] 哈尔滨产品质量监督检验所!黑龙江哈尔滨
来源：
关键词：
质量监督;
香油检验;
Boudouin法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225 [各种食用油];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
本文综述了当前的各类香油含量的检验手段 ,在分析各类方法优缺点的基础上 ,提出了对实验室常用的Boudouin法的改进方案 ,即通过数学处理把检验数据置于分光光度计高灵敏度区段 ,从而克服常规方法误差较大的弊端。实验数据证明了改进方案的效果 ,该方法为香油检验提供了新思路
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