从葵花籽油脱臭馏出物中提取植物甾醇的研究

被引：6

作者：

韩军

机构：

[1] 中南林学院生命科学与技术学院湖南省株洲市

来源：

中国油脂 | 2004年 / 12期

关键词：

脱臭馏出物; 结晶; 植物甾醇; 提取; 葵花籽油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.98 [];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

植物甾醇通常采用结晶方法从植物油脱臭馏出物(DD油)中提取。采用与乙醇酯化反应的产物(EDD)为原料,正己烷作为溶剂(S),S／EDD比率(W／W)为3-5时,研究了主要过程参数(溶剂、助溶剂、结晶温度和结晶时间)对植物甾醇提取率和纯度的影响。研究表明,溶剂和助溶剂的组成是最重要的过程参数,对甾醇的提取率和纯度影响很大,对它们的过滤性和水洗性也有影响。饱和水的己烷溶液具有好的结晶性,而且加入少量和适宜的乙醇能够加强水作为单一助溶剂的有益影响,通过使用S／EDD混合物(S／EDD=4)一次结晶,甾醇的提取率高达84％(纯度36％)。

引用

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页数：4

共 4 条

[1] 重结晶法精制植物甾醇的溶剂选择 [J].