山西文冠果种子油的脂肪酸组成和理化性质研究

被引：22

作者：

常月梅

张彩红

刘英翠

机构：

[1] 山西省林业科学研究院

来源：

关键词：

山西省; 文冠果; 脂肪酸; 理化指标; 填充柱;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.9 [其他];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

采用溶剂索式抽提技术萃取了4种山西省本地产的文冠果种子油,用填充柱气相色谱研究了其脂肪酸组成,并对皂化值、碘值、过氧化值、酸价、水分及挥发物等理化性质指标进行了检测。结果表明:山西省4种文冠果籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸,其含量在91.7%93.8%之间,其籽油可作为食用油脂和生物柴油的优质原料。

引用

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页数：3

共 4 条

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中国植物志.[M].中国科学院中国植物志编辑委员会编.科学出版社.1980,

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