肉牛微量矿物元素营养研究进展

<正>微量矿物元素是构成机体组织的重要成分,并参与体内的物质代谢,对提高营养物质的利用率,防止营养缺乏病有重要意义。在肉牛生长、发育、繁殖和与健康有关的生理过程中,某些微量矿物元素的不足或过量都将会导致肉牛生长受阻,从而损害养殖场的经济效益。目前,查明的微量元素有20种左右,其中在肉牛生产中研究较多的有铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴和铬等。本文就这几种微量矿物元素在肉牛生产中的应用研究现状作一简述。