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果蔬生态清洁素对农产品中残留农药降解效果分析
被引：2
作者：
蒋俊树
姚彦如
邵栋梁
沈清
机构：
[1] 安徽国家农业标准化与监测中心
来源：
关键词：
果蔬生态清洁素;
农药残留;
OPD;
酶蛋白;
降解;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
农残超标的果蔬很难用水等清洗干净。通过检测分析,在农残超标的果蔬中加入一定量的果蔬生态清洁素,稍作清洗即能迅速降解农残,清洁、安全、卫生。
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