水稻精米中铅镉砷含量基因型差异的研究

通过对 2 39份水稻精米的微量元素含量测定 ,结果表明 :稻米中铅含量在 0 .0 2～ 1 4 .2 6 mg/kg之间 ,镉含量在 0 .0 1～ 1 .98mg/kg之间 ,砷含量在 0 .0 8～ 4 9.1 4 μg/kg之间 ,不同的水稻基因型稻米中含量差异极为显著。稻米中镉含量与锰、铁元素的含量呈显著性负相关 ,三者的含量与铬、镍、钼、钴的含量极显著相关 ,三者与氨基酸的相关性极小。表明通过遴选低铅、低镉、低砷的水稻基因型品种 ,改善环境污染给人带来的危害是可行的。