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HACCP与国际贸易
被引：2
作者：
毛捷
机构：
[1] 湖南省商检局!长沙
来源：
关键词：
HACCP;
法典;
委员会;
程度;
食品安全;
营养品;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.1996.04.003
中图分类号：
F740 [国际贸易理论与方法];
学科分类号：
摘要：
<正>虽然HACCP这一概念迄今已有20多年的历史,但是作为提高食品安全程度可供选择的方法还只是近几年的事情。现在提倡所有食品生产部门(包括人类消费点在内)都采用这个概念的出版著作为数甚多,HACCP的原则已广为工业部门和制定规章的权力机关接受。
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