竹叶提取物总黄酮含量测定方法的改进

被引:55
作者
刘江(刍鸟)
周荣琪
机构
[1] 清华大学化工系
关键词
竹叶黄酮; 比色法; 过滤;
D O I
10.13684/j.cnki.spkj.2005.07.023
中图分类号
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号
摘要
对于竹叶提取物总黄酮含量的测定,一般采用紫外分光光度法(化学比色法)。但是,在测定过程中某些杂质,如原花青素,会严重干扰测定结果的稳定性、准确性和重现性。通过将过滤法应用于竹叶黄酮测定中,并对滤纸对于黄酮类物质的吸附进行了校核。结果表明,滤纸对黄酮类物质吸附甚微,此方法应用于竹叶黄酮体系能大大提高测量稳定性,且准确度较高,重现性良好。
引用
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