共 9 条
二恶英污染及其对人体危害
被引：8
作者：
栾金水
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机构: 杭州商学院食品、生物与环境工程学院!杭州
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机构:
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[1] 杭州商学院食品、生物与环境工程学院!杭州
来源：
关键词：
二恶英;
污染;
毒理作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号：
摘要：
本文对易残留于脂肪和乳汁中的二恶英的化学结构、理化性质、污染途径以及对人和动物 的毒理作用和危害进行综述。
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