小麦面粉及其食品品质分析评价仪器

被引：2

作者：

李昌文

刘延奇

机构：

[1] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

粮食流通技术 | 2007年 / 04期

关键词：

小麦; 面粉; 品质; 分析; 仪器;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS211.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

对当前小麦及面粉加工品质控制仪器的应用做了简要的阐述,以期对企业的发展提供些参考。

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页码：37 / 38

页数：2

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共 15 条

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