共 1 条
- [1] 甘薯育种学[M]. 中国农业出版社 , 陆漱韵等编著, 1998
甘薯膳食纤维的开发应用
被引：19
作者：
周虹
张超凡
黄光荣
机构：
[1] 湖南省作物研究所
来源：
关键词：
甘薯;
膳食纤维;
生理功能;
开发应用;
D O I：
10.16498/j.cnki.hnnykx.2003.01.028
中图分类号：
TS218 [保健食品];
学科分类号：
摘要：
阐述了膳食纤维的生理功能及其对人体健康的直接影响 ,提出甘薯膳食纤维作为一种疗效食品在中国具有广阔的开发应用前景
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页码：55 / 56
页数：2
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