盐胁迫对大豆发育子叶愈伤组织的生化影响

在含不同浓度ＮａＣｌ的ＭＳ培养基上，继代５次培养大豆发育子叶的愈伤组织，分析了不同盐浓度培养的大豆愈伤组织的蛋白质、氨基酸和可溶性糖的含量。经测定表明，盐胁迫下，大豆愈伤组织的蛋白质，总氨基酸含量都比对照高，可溶性糖含量比对照低。ＮａＣｌ浓度在０～０．１％范围内，随ＮａＣｌ浓度的增加，蛋白质与总氨基酸的含量逐渐增加，当ＮａＣｌ浓度增至０．１５％时，蛋白质和总氨基酸含量又降低。在含ＮａＣｌ０．０７％培养基中，大豆愈伤组织的脯氨酸含量最高，为对照的２．７２倍。盐胁迫下、脯氨酸、丙氨酸、精氨酸和组氨酸的含量变化与总氨基酸含量变化不一致。