动物性食品药物残留负面效应与监测措施

<正> 随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大,兽药的广泛运用,带来的不仅是动物疫病控制,也带来了日趋严重的动物食品兽药残留,间接造成餐桌污染,影响我国食品出口的国际形象,在一些地区对生态环境也带来严重的负面影响。