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耐热保健饮料对机体热应激蛋白诱导合成影响的研究
被引：14
作者：
何骁生
邬堂春
陈胜
王瑞波
贺涵贞
张国高
机构：
[1] 同济医科大学职业医学研究所热生物分子毒理学实验室
来源：
关键词：
耐热饮料,热应激蛋白,热耐受性;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q51 [蛋白质];
R135.3 [高温中暑];
学科分类号：
070307 [化学生物学];
100402 [劳动卫生与环境卫生学];
摘要：
目的进一步研究热应激蛋白（ＨＳＰｓ）的诱导合成情况。方法从动物实验、人体模拟实验和现场劳动卫生学三方面，研究了耐热保健饮料对小鼠ＨＳＰｓ的表达、蓄积和定位分布及模拟实验人体、高温作业人群淋巴细胞ＨＳＰｓ的水平。结果饮料组与对照组相比，小鼠ＨＳＰ２７、ＨＳＰ７０的合成量增加，且在不同时相蓄积量多于对照组，耐力试验平均衰竭时间延长，减少了体内血乳酸的蓄积；模拟高温作业受试者和现场高温作业工人ＨＳＰｓ水平均高于对照组。结论此耐热保健饮料能诱导体内ＨＳＰｓ的合成，减轻疲劳，提高机体的免疫功能，使机体能更好地获得热耐受性
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