父母及家庭环境因素对中小学生饮食行为的影响

目的　了解父母及家庭对中小学生饮食行为的影响情况 ,发现存在的问题 ,以便采取有效的干预措施。方法　用三阶段分层整群随机抽样的方法抽取样本 15 39个学生 -家长对 ,通过问卷调查收集资料。结果　在进餐时 ,父母经常提示和强迫孩子食用他们认为有营养食物的比例分别为 5 6 .0 %和 7.7% ,而孩子经常服从父母要求的比例分别为 39.7%和 2 9.2 %。在餐桌旁 ,父母经常和有时教育批评孩子的比例分别为 14.8%和 2 7.5 % ,孩子因被批评而吃不下饭和勉强吃一点的比例分别为 5 .9%和 19.3%。经常边吃饭边看电视的比例为 42 .3% ,因看电视而对进餐影响较大的比例为 39.4%。结论　父母及家庭环境对中小学生的饮食行为有相当大的影响 ,加强对父母及中小学生的饮食行为教育很有必要。