共 3 条
生物过氧化氢酶研究进展
被引：126
作者：
刘冰
梁婵娟
机构：
[1] 江南大学生物工程学院
[2] 江南大学生物工程学院 江苏无锡
[3] 江苏无锡
来源：
关键词：
过氧化氢酶;
酶结构;
生理功能;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q55 [酶];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
过氧化氢酶是一类广泛存在于动物、植物和微生物体内的末端氧化酶,其功能是催化细胞内过氧化氢分解,防止膜脂过氧化,在论述过氧化氢酶类型划分,结构特点基础上,对CAT在农业及其相关食品与乳制品业纸浆和造纸业以及农业环保上的应用等进行了介绍
引用
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页码：223 / 224+232
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页数：3
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