动物性产品中“瘦肉精”残留的检测方法研究进展

被引：16

作者：

裴艳涛

孙继国

林密

苏小庚

机构：

[1] 河北农业大学动物科技学院

[2] 河北农业大学动物科技学院河北保定

来源：

动物科学与动物医学 | 2004年 / 01期

关键词：

瘦肉精; 残留; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文综述了“瘦肉精”检测方法的研究进展。指出简易检验法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱-质谱法(CG-MS)、毛细管区带电泳法(CE)和免疫分析技术(IA)是目前国内外用于检测CLB的常用方法,但都不是十分理想,新兴的滴金免疫技术(DIGFA)和生物传感器技术(BS)由于其明显的技术优越性,必将成为CLB检测技术的新宠儿。

引用

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